Agriculture

Initier les enfants au jardinage

Par chez nous, l’arrivée du printemps rime avec le commencement des semis. En effet, depuis mon plus jeune âge, j’ai toujours eu libre accès à une variété de fruits et de légumes sur notre terrain.

Histoires et Curiosités gourmandes : la livèche

Herbe fine et légume à la fois, la livèche est l’ancêtre vivace du céleri. Il n'est donc pas étonnant qu'on l’appelle céleri perpétuel ou céleri sauvage.

Pesticides? Non merci.

J’ai été en contact fréquent avec les pesticides dans mes recherches et dans mon jardin, mais au fil des décennies, j’ai constaté beaucoup de problèmes.

Les différentes sortes de traite

Grâce aux progrès technologiques, la salle de traite traditionnelle est remplacée par le robot de traite. Un tel robot peut traire de 50 à 65 vaches.

La stabulation libre, un grand changement à la ferme Comptal

À dix ans, Vincent Lachance conduisait déjà fièrement des tracteurs sur la ferme familiale. D’année en année, l’adolescent rêvait de reprendre la ferme.

En apprendre plus sur les Producteurs de lait du Québec

Le secteur laitier est le secteur agroalimentaire le plus important au Québec. À lui seul, il génère 27 % des recettes agricoles de la province.