Agriculture

Histoires et Curiosités gourmandes : la livèche

Herbe fine et légume à la fois, la livèche est l’ancêtre vivace du céleri. Il n'est donc pas étonnant qu'on l’appelle céleri perpétuel ou céleri sauvage.

Pesticides? Non merci.

J’ai été en contact fréquent avec les pesticides dans mes recherches et dans mon jardin, mais au fil des décennies, j’ai constaté beaucoup de problèmes.

Compton au boulot: L’esprit de famille au travail

Fille de Jean-Pierre Martineau de Julie Lehouillier, Kim Martineau travaille dans deux entreprises comptonoises appartenant à la famille Bourdon.

Les différentes sortes de traite

Grâce aux progrès technologiques, la salle de traite traditionnelle est remplacée par le robot de traite. Un tel robot peut traire de 50 à 65 vaches.

La stabulation libre, un grand changement à la ferme Comptal

À dix ans, Vincent Lachance conduisait déjà fièrement des tracteurs sur la ferme familiale. D’année en année, l’adolescent rêvait de reprendre la ferme.

En apprendre plus sur les Producteurs de lait du Québec

Le secteur laitier est le secteur agroalimentaire le plus important au Québec. À lui seul, il génère 27 % des recettes agricoles de la province.

En jaser pour mieux aller…

Annie Larouche est là quand un producteur a besoin de parler de ses problèmes vécus sur la ferme, avec sa famille ou ses employés, de son isolement, de son surmenage…